-
白酒知识-降低浑浊起因详解
大家都知道，白酒通过降度得到低度白酒（不管是酒兑酒还是水兑酒），它是浑浊的，那么这是什么原因呢？降度白酒混浊的成因与白酒中醇溶性物质的种类、浓度以及白酒降度用水等有关。1、醇溶性物质溶解度变化引起的混浊：1977年黑龙江轻工研究所对“北大仓”酒冬天出现絮状沉淀以及“玉泉” 大曲酒尾上飘浮的油珠应用气相色谱进行鉴定，明确了这些物质均为高沸点的棕榈酸乙酯、油酸乙酯及亚油酸乙酯的混合物。这些物质在高度酒的溶解度…
-
这些化学冷知识有多少是你不懂的？
1 机智的翻译家苯酚(phenol)是一种有机物。它具有一定的酸性，所以在英语中有一个别名，叫carbolic acid，意思是“碳的酸”。在翻译这个词儿的时候，人们发现中文“碳酸”已经被真正的碳酸(carbonic acid, H2CO3)用掉了，于是把“碳”字拆开，于是苯酚有了一个中文别名：“石炭酸”。还有一个类似的，硫酸是硫(sulfur)元素常见的含氧酸，化学式为H2SO4，英文sulfuric acid。而另外有一类酸叫sulfonic acid，它们也是含硫的，中文采用…
-
这些化学冷知识有多少是你不懂的？
1 机智的翻译家苯酚(phenol)是一种有机物。它具有一定的酸性，所以在英语中有一个别名，叫carbolic acid，意思是“碳的酸”。在翻译这个词儿的时候，人们发现中文“碳酸”已经被真正的碳酸(carbonic acid, H2CO3)用掉了，于是把“碳”字拆开，于是苯酚有了一个中文别名：“石炭酸”。还有一个类似的，硫酸是硫(sulfur)元素常见的含氧酸，化学式为H2SO4，英文sulfuric acid。而另外有一类酸叫sulfonic acid，它们也是含硫的，中文采用…
