西安鼎天化工有限公司

西安化工原料拿来保鲜、润色、当做食品添加剂，这样的事情总是不绝于耳，不禁让人惊呼：还有什么能吃呢？

1.猪肉用硼砂保鲜

猪肉用硼砂保鲜并非新鲜事了，早在2005年4月29日，《珠海特区报》就发表了题为《硼砂抹红猪肉抹黑良心》的报道;而2012年6月，因售卖硼砂猪肉，中山市第一人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处3家猪肉档的老板有期徒刑1年至1年6个月，并处罚金。可见，“硼砂猪肉”问题由来已久。

2.硫磺熏蒸一次性方便筷

媒体曾曝光一次性方便筷加工时用化工原料硫磺熏蒸漂白，引起了人们的普遍关注。硫磺熏制一次性方便筷不仅对人体造成健康伤害，还会对附近环境造成污染。

据这名老板介绍，他生产方便筷已经多年了，方便筷全国都有销售，但主要还是以北方为主，南方的方便筷主要是被竹筷子占据了。“筷子都是用边角料加工的，为了不变形，肯定要烘干。也得用硫磺熏，不然筷子有味，看着也不白。”加工厂老板说，所有加工厂都用硫磺熏，这是“必需”的工序。

3.绝味制作工序现化工原料

前阵子曾有记者探秘绝味鸭脖加工现场，不看不知道，一看简直吓一跳。南昌三套《政法报道》独家重磅播出《特攻组：绝味鸭脖五大“新鲜”谎言纪实》，据视频显示，绝味鸭脖称量区员工徒手操作，偷吃脆皮肠一半又放回继续包装。未称完的隔夜卤菜继续卖。绝味卤制熟食核心生产车间惊现氢氧化钠、漂白粉等强腐蚀性化工原料。

4.苯甲酸、山梨酸等防腐剂超标

2015年初，山东省食药监局就公布，8种食品检测不合格，其中多是蔬菜制品、酱腌制品、豆腐等，多为食品添加剂超量添加的问题。比如，在野山椒、老虎菜、芝麻辣丝、豆腐等产品中都检出苯甲酸、山梨酸超标。据介绍，这两种添加剂均属于防腐类添加剂，一些餐饮商贩或企业为延长食品保质期，往往过量加入食品添加剂。防腐剂长期超标食用的话会造成身体发生各种疾病，等发现疾病的时候，已经是无法挽回的时候了。

5.“无肉不亚硝”

俗称“工业盐”的亚硝酸钠，在食品添加剂使用范围中仅限于腌腊肉制品类，并对肉制品和熏煮火腿中的残留量进行了严格限定。然而，不少餐馆经营者和肉品加工商，为使肉熟后颜色鲜亮，口感滑嫩，且延长保质期，往往违规添加使用。据了解，包括亚硝酸钠在内的亚硝酸盐，以往在餐饮肉制品中使用较为普遍，在业内甚至流传“无肉不亚硝”的说法，但亚硝酸钠具有较强毒性和致癌性。

6.蔬菜蘸甲醛保鲜

近日，有媒体曝光，蔬菜市场使用甲醛对娃娃菜进行保鲜。在山东聊城北外环蔬菜市场，有经销商往娃娃菜里沾泡“保鲜”液里，它可能让娃娃菜长久保鲜，“如果蘸了这个，娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。”

根据山东齐鲁工业大学进行的实验，往菜里蘸的液体含有甲醛，娃娃菜的根部和叶子中检测出了甲醛！据介绍，娃娃菜受天气的制约非常明显，在气温高的情况下，一到两天就会腐烂，这也是那些问题娃娃菜商户在装袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鲜。

虽然此次曝光的是娃娃菜，但是在以往的报道中，大白菜、山药等等都被发现曾有黑习商户利用甲醛保鲜这个潜规则。知情人士称，使用保鲜剂成为业内的一个潜规则，确实有人自己配制甲醛溶液，用来喷洒保鲜。

7.用工业氢氧化钠掩盖食品本身的腐败变质

2010年3月16日，开原市工商部门查获了一个无任何证照的猪头肉地下加工点，其加工过程不仅用了亚硝酸钠，其洗涤则用了工业氢氧化钠。用工业氢氧化钠来做强洗涤剂，掩盖食品本身的腐败变质。人长期食用，将对人体产生极大危害。